セルリーは茎が黄白色で香り高いことが特徴です。観音寺市では、50年以上の歴史がありセルリー、ミニセルリーが栽培されています。
JA香川県取扱実績（令和3年度実績）
| 生産量 | 491t |
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| 生産者数 | 24名 |
| 栽培面積 | 6.3ha |
旬カレンダー
出回り時期最盛期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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県内産地マップ
選び方
茎に張りがあり、茎は白くて縦のスジがくっきりしているものを選びましょう。
保存方法
葉と茎を切り分けて湿った新聞紙で包み、ポリ袋に入れるかラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。