ふわふわきゅうりと豚シャブのごまだれ

材料（４人分）

きゅうり	2本
豚肉	200ｇ
ごまだれ	ねりごま：大さじ4
	しょうゆ：大さじ6
	酢：大さじ1 1/2
	砂糖：大さじ3
	ラー油：少々
	白ネギ：５cm（みじん切り）
	しょうが：１０g（みじん切り）

作り方

1. ピーラーできゅうりを薄くそぎとり冷水にさらす。
2. 豚肉は沸騰したお湯でさっと火をとおす。
3. ごまだれを混ぜ合わせる。
4. きゅうりの水をきり、豚肉と盛り合わせ、ごまだれをかける。