材料（4人分）
| イチゴ | 600g |
|---|---|
| 砂糖 | 54g |
| 炭酸水 | 400ml |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ミントの葉 | 4枚 |
作り方
- イチゴは、ヘタを取り、よく洗ってから水気を拭き取る。
- ①のイチゴをジューサーに入れて絞り、砂糖とレモン汁を入れ撹拌する。
- グラスに②を入れ、冷やしておいた炭酸水を注ぎ、ミントの葉を飾る。
料理のポイント
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれていますが、それ以外にポリフェノールやミネラルなど体に有効な成分が多数含まれています。このイチゴを手軽に摂れるジュースです。
今回のレシピでは、炭酸水でジュースを割っていますが、牛乳で割ってヨーグルトドリンク風にしたり、焼酎で割ったりとさまざまにアレンジをすることができます。