1人分260kcal
いよいよ旬に入った香川特産ブロッコリー。
今年はこんなレシピを定番に加えてみては？
材料（4人分）
| ブロッコリー | 1個 |
|---|---|
| 赤唐辛子 | 1本 |
| A | ニンニク（粗みじん切り）：大さじ2 |
| 塩：小さじ1/4 | |
| 黒コショウ：少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、ゆでて塩・コショウを振って器に盛ります。
- 赤唐辛子は種を除いて小口切りにします。
- オリーブ油でＡと(2)を炒め、香りが立ったら(1)にかけます。
ブロッコリーのガーリックオイルがけ
JA香川県オリジナルレシピ集