材料（４人分）
| ニンニク | ３片 |
|---|---|
| フランスパン | １５ｃｍ |
| オリーブ油 | 大さじ４ |
| パセリ（みじん切り） | 適宜 |
| パプリカ（スパイス） | 適宜 |
| [A] | 固形スープの素:２個 |
| 水:４カップ | |
| カイエンペッパー（なければ普通のこしょう）:少々 | |
| 塩:小1/３ |
作り方
- ニンニクはみじん切りにする。フランスパンは皮を取り、適当な大きさに切る。
- 鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。フランスパンを加えてさらに炒める。
- (2)にAを加え、１０分程煮る。
- 木ベラでパンをつぶして器に入れ、好みでパセリを散らし、パプリカを振る。