香川の頑張るお父さんのためのお弁当

作り方

1. 大葉は千切りにする。豚肉は片栗粉をまぶしておく。
2. 炊いたごはんに大葉とごまを加えてまぜ、俵型のおにぎりを作る。
3. ②に豚肉を巻く。
4. 熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉の巻き終わりから焼く。
5. しょうゆ、酒、みりん、砂糖、だし汁を加える。
6. しっかり焼けたらフライパンから取り出し、ごまを振る。

作り方

1. ボウルに卵を溶きほぐし、白だしを加える。
2. 熱した卵焼き器に油を入れ2回に分けて巻いていく。

作り方

1. サツマイモは半月切り、パプリカは1cm細切り、タマネギは1cmの薄切り、アスパラガスは半分に切って斜め切りにする。
2. シリコンスチーマーに水を少し入れ①を入れ、電子レンジで5～6分加熱する。
3. 豆乳、味噌、砂糖、レモン汁、ごまは混ぜる。

作り方

1. ソラマメは塩ゆでし、皮を取る。
2. フライパンを熱しマヨネーズと薄く切ったタマネギを一緒に炒め、塩、コショウで味を付ける。
3. 耐熱のカップに②→①をのせ、チーズをかけて250℃のトースターで4～5分加熱する。