とろとろタマネギの肉豆腐

とろとろタマネギの肉豆腐 by Farm to kitchen

材料（3～4人分）

【A】

作り方

1. 焼き豆腐を1/4個に切り、タマネギは繊維を断ち切るように5㎜幅に切る。
2. 鍋に油（分量外）を入れて中火で熱し、牛肉・砂糖を加えて色が変わるまで炒める。
3. 【A】を加えてサッと煮て肉を取り出す。
4. タマネギ・焼き豆腐・鰹出汁を加えて沸騰させ、蓋をずらして中弱火で10分煮る。
5. 牛肉を戻し、5分煮たら完成。