丸ごとアスパラガスつくね

丸ごとアスパラガスつくね by Farm to kitchen

材料（3～4人分）

アスパラガス	4本

【A】

鶏ひき肉	200ｇ
卵	1/2個
片栗粉	大さじ1/2
濃口醤油	小さじ1
塩	ふたつまみ
コショウ	少々

【B】

濃口しょうゆ	大さじ1・1/2
酒	大さじ2
みりん	大さじ2
砂糖	小さじ1

 

作り方

1. ボウルに【A】を入れて粘り気がでるまでよく混ぜる。
2. クッキングシートを敷いたオーブン用の天板にアスパラガスを並べる。
3. アスパラガスを包むように1.をのせる。
4. 200℃に予熱したオーブンで、15～20分焼く。
5. 【B】を小鍋に入れて沸騰させ、とろみがついたら火を止める。
6. オーブンで焼いたアスパラガスつくねをお皿に盛り付け、5.をかけたら完成。