ナバナとアサリのスープパスタ

ナバナとアサリのスープパスタ by Farm to kitchen

材料（2人分）

作り方

1. アサリはよく洗ってバットにのせ、水、塩につけ、アルミホイルを被せて冷蔵庫で2時間ほどおく。
2. ナバナは2㎝長さに切り、軸の太い部分は縦半分に切り、塩水で軸を1分、葉を加えて合計1分30秒茹で、ザルにあげる。ニンニクはみじん切りにする。
3. 鍋にお湯を沸かし、塩を加え、パスタをパッケージ表示時間よりも1分少なく茹でる。
4. フライパンにオリーブオイル・2.のニンニクを入れて弱火にかける。
5. ニンニクの香りがしたら、アサリ・パスタの茹で汁200㏄・酒を加えて、沸騰したら蓋をして中弱火にし、2～3分煮る。
6. 2.のナバナ・パスタ・バターを加えてよく混ぜ、最後に塩・コショウで味を調えて完成。