調理時間：10分
食塩相当量（1人分）：0.5g
エネルギー（1人分）：99kcal
さぬきのめざめのニンニク醤油炒め
材料（2人分）
| アスパラガス（さぬきのめざめ） | 70g （普通の長さのアスパラガス2本分） |
|---|---|
| 薄切りハーフベーコン | 4枚 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ニンニク醤油（作り方はこちら） | 小さじ1 |
| ニンニク（漬けたもの） | 1片 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
- アスパラガスを斜め切り、薄切りベーコンを1.5センチ幅、ニンニクをみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンニクを炒める。
- ニンニクから香りが出てきたらアスパラガスを入れ、火が通ってきたらベーコンを入れ炒める。
- 酒、ニンニク醬油を加え、味を見ながら塩コショウも加える。
料理のPOINT
太く柔らかいことが特徴のアスパラガスなので、短時間でさっと炒めてご賞味ください。おかずにもおつまみにも向いている味付けです。アスパラガスの根元が硬い場合は、ピーラーで皮を剥いてください。