レタスハンバーガー　

レタスハンバーガー by Farm to kitchen

材料（2人分）

レタス（外側の柔らかいところ）	1/2玉
トマト	1/4個
スライスチーズ	2枚

【Aパティ】

合い挽き肉	200g
牛乳	大さじ1
パン粉	大さじ2
溶き卵	15g
塩	小さじ1/4
コショウ	少々

【Bソース】

ケチャップ	大さじ1.5
マヨネーズ	大さじ1
タマネギ	30g

作り方

1. レタスは大きめにちぎり、トマトは輪切り、タマネギはみじん切りにして水に5分さらして水気を絞る。
2. 【B】を混ぜ合わせてソースを作る。
3. ボウルに合い挽き肉・塩を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、【A】のその他の材料を全て入れて捏ねる。
4. 3.を2等分にして空気を抜きながら成型する。
5. 中火で熱したフライパンに油（分量外）を入れ、4.を焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分加熱する。
6. レタス・パティ・チーズ・ソース・トマト・レタスの順に盛り付けたら完成。