材料（3人分）
| アスパラガス | 3本 |
|---|---|
| 春巻きの皮 | 3枚 |
| プロセスチーズ | 40g |
| コショウ | 小さじ1/4 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- アスパラガスは根元を切り落とし皮をそぐ。チーズを短冊切りにする。
- 春巻きの皮にチーズ、アスパラガスをのせ包む。
- 170℃の油できつね色になるまで揚げる。
- コショウをふって完成。
栄養面のポイント
さまざまなビタミンやミネラルを含むアスパラガスにプロセスチーズを加えました。プロセスチーズには、糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つといわれるビタミンB1や細胞の新陳代謝を促進し、皮膚や粘膜の機能維持や成長に役立つといわれるビタミンAが含まれています。また、プロセスチーズは、良質なタンパク質やレチノール、β-カロテンなども含む優れた栄養のある食品といわれています。