さぬきの青ネギと春雨のサラダ

作り方

1. 瀬戸内ねぎはさっと湯をとおし、３ｃｍの長さに切り、水気を切る。
2. 春雨は湯で戻し、３ｃｍの長さに切り、ねぎと和え、器に盛る。
3. トマト・ゆで卵はくし形に切り、(2)のまわりに飾る。
4. ソースをよく混ぜ合わせ、全体にかける。