材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| パン粉 | 大さじ3 |
| ニンニク | 1片 |
| ［A］ | |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒コショウ | 小さじ1/3 |
| ドライバジル | 少々 |
| ドライパセリ | 少々 |
作り方
- 鶏肉は包丁の先やフォーク等で両面数か所穴を開ける。
- ニンニクをみじん切りにしておく。
- Ⓐとニンニクをボウルに入れて混ぜる。
- オーブンシートに皮面を上にして鶏肉を置き、③にパン粉を和えたものをのせて、200℃に予熱したオーブンで17～20分焼く。
料理のポイント
香草パン粉をのせて焼き上げるだけの簡単レシピです。アスパラガスやミニトマトを一緒に焼くと盛り付けの際に見栄 えが良くなります。粉チーズが焦げやすいので、要注意です。17分を超えたら肉の中心まで火が通っているか竹串など を刺して一度確認してください。澄んだ汁が出ればOK！赤い血の混じったような汁が出たら火が通っていない可能性があります。焼き加減を見ながら再度加熱してください。