さぬき姫団子

作り方

1. 白餡とイチゴジャムを混ぜる。水分が多く餡がゆるい場合はレンジにかけ加熱し水分を飛ばす。
2. 団子粉に水を少しずつ加える。耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。一口大の大きさに丸めて16個作る。
3. 沸騰したお湯に②を加える。2～3分茹で、浮いてきたら水を張ったボウルに移す。
4. ③が冷めたら串に刺し、①のイチゴ餡をのせる。8等分したイチゴを飾る。