2022年7月号

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あぐりspecial
やさしい甘さとサクサク食感で子どもから大人まで魅了！
香川県産スイートコーン

ほんのり甘くて、みずみずしくサクサクの歯ざわり。おやつとして丸かじりもよし、料理にもよし、のスイートコーン。
品種改良により糖度の高い品種が主流になり、季節限定で新鮮な状態で店頭に並ぶ国産スイートコーンは今では初夏～夏にかけての人気品目となっています。
県内で歴史ある産地の一つ、三豊地区営農センター管内の観音寺地区を訪ね、そのおいしさのヒミツを探りました。

らいふspecial
地元の“おいしい”を見つけに
夏休みは「農産物直売所」へ行こう！

日常的にお近くの直売所を利用している方も多いと思いますが、夏休みにお子さんやお孫さんと、いろんな店舗へ足を延ばせば買い物を楽しみながら、地域の農産物や農業を知る食育にもなりますね。
今回は、当JA女性部フレッシュミズ部会の寒川さん親子が、「讃さん広場 滝宮店」を初体験。
どんな“出合い”があったのでしょうか？！

伝えよう 繋げよう かあちゃんの味～つくってんまい　たべてんまい　おいしいでぇ～
ぬかの風味が楽しめる
いぎす豆腐

JA香川県女性部は令和2年、各地域で取り組んでいる地産地消料理を集めて一冊のレシピ集をつくりました。 その中から1品ずつご紹介していきます。

（調理時間：20分）