ローストチキン～フレッシュ梨ソース添え～ by Farm to kitchen
材料（2人分）
| ナシ（ソテー用） | 1/4個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
◎A ソース
| ナシ（ソース用） | 1/4個 |
|---|---|
| タマネギ | 1/8個 |
| 濃口醤油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| はちみつ | 小さじ1 |
※はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
作り方
- ナシ（ソテー用）はくし形に切り、ナシ（ソース用）とタマネギはすりおろす。
- フライパンに鶏もも肉の皮面を下にし、重しとしてお皿などをのせ、弱火で約12分焼く。
- 皮に焼き色がついたら裏返し、ナシ（ソテー用）を加えて中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。
- フライパンの油をふき取り、Aを入れて沸騰させる。
- 3.に4.をかけて出来あがり。
ポイント
フレッシュ梨ソースは鶏肉だけでなく、牛肉や豚肉、魚のソテーなどにもマッチ！
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