甘辛とり天むすび by Farm to kitchen
材料（10個分）
| 炊き立てご飯 | 2合分 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 150ｇ |
| 塩麹 | 10ｇ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適宜 |
| 焼き海苔（21×19㎝） | 4枚 |
【A】
| 小麦粉 | 大さじ2 |
|---|---|
| 卵 | 1/2個 |
【B】
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 |
|---|---|
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切る。
- 1.をビニール袋に入れ、塩麹を加えて20分以上置いておく。（2日まで漬け込み可）
- 2.に【A】を入れて混ぜ、170℃に熱した油で4分揚げる。
- フライパンに【B】を入れて煮立たせ、揚げた鶏むね肉に絡め、照りが出たら火を止める。
- 炊き立てご飯を10等分にし、三角形に握る。
- 縦3等分にした海苔を巻き、4.のとり天をのせて完成！
ポイント
手軽に作って食べられるおにぎりのレシピをご紹介。朝・昼・夜のどんな時にもおすすめなので、ぜひご家庭で作ってみてください。
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