調理時間：20分
食塩相当量（1人分）：0.08g
エネルギー（1人分）：38kcal
金時ニンジンのふりかけ
材料（2人分）
| 金時ニンジン | 60g（1/2本） |
|---|---|
| かつお節 | 3g |
| 白ごま | 大さじ1/2 |
| めんつゆ | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| イタリアンパセリ | お好みで |
作り方
- 皮を剥いた金時ニンジン、かつお節、白ごまを合わせて、フードプロセッサーにかける。
- 温めたフライパンに1を入れ、中火で炒る。
- 香りが立ってきたら、めんつゆ、みりんを入れ、かき混ぜる。
- イタリアンパセリを振りかけ、完成！
料理のPOINT
ニンジン好きはもちろん、ニンジン嫌いなあなたでも、ぜひ作ってみてください！
かつお節と白ごま、金時ニンジンを同時に乾煎りすることで、食材の香ばしさがより引き立ちます。ニンジンの葉を入れても、おいしく仕上がります。