キウイと生ハムのフルーツサラダ（ハニーレモンドレッシング）

ハニーレモンドレッシング

作り方

1. レタス、トマト、ブロッコリーをよく洗い、食べやすい大きさに切る。キウイフルーツは皮を剥いて輪切りにする。レタスはシャキっとした食感にするため水に浸けておく。
2. 鍋に水と塩を入れ、ブロッコリーを2分塩茹でする。
3. 茹で上がったらざるにとって粗熱を取る。
4. レタス、ブロッコリー、トマト、キウイフルーツ、バラのようにくるくると巻いた生ハム、砕いたアーモンドを順番に盛り付ける。
   ●ハニーレモンドレッシング
   はちみつ、オリーブオイル、レモン汁、塩を入れてよく混ぜる。最後に黒コショウを少し加える。
5. 盛り付けたサラダにドレッシングをかけて完成。