調理時間：30分
食塩相当量（1人分）：0.5g
エネルギー（1人分）：505kcal
ロメインレタスとアスパラガスのペペロンチーノ
材料（2人分）
| パスタ | 200g |
|---|---|
| ロメインレタス | 20g（1/6玉） |
| アスパラガス | 60g（3本） |
| ニンニク | 15g（2片） |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 唐辛子 | 0.6g（1本） |
| 水 | 700ml |
| コンソメ | 小さじ2 |
| 塩 | 4つまみ |
作り方
- アスパラガスは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べて、電子レンジ600Wで1分20秒ほど加熱する。
- ニンニクをみじん切りし、鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、強火で香りが出るまで炒める。色がついてきたら中火にする。
- 水、コンソメ、塩を加え、沸騰するまで強火にする。沸騰したらパスタを加え、指定の茹で時間で茹でる。
- 茹であがったら火を止め、アスパラガス、手でちぎったロメインレタスを加え、全体を混ぜたら完成。
料理のPOINT
フライパン一つで出来る簡単ペペロンチーノのです。忙しい朝やお疲れの夜にもおすすめです。具材を変えて季節の野菜などを使ったアレンジもおすすめです。