毎日食べて血液サラサラに
1人分136キロカロリー
料理：[家の光]県講師
三野 武子
(横井料理学院 院長)
材料（４人分）
| 新タマネギ | 1個 |
|---|---|
| 水菜 | 1株 |
| 油揚げ | 1枚 |
| A | にんにく:1かけ |
| サラダ油:大さじ2.5 | |
| 酢:大さじ2.5 | |
| 砂糖:大さじ1/2～1 | |
| 塩:小さじ1/2 | |
| しょうゆ:大さじ1/2～1 | |
| レモン | 1/2個 |
作り方
- タマネギは半分に切って縦にうす切りにし、水にさらしてパリッとしたらザルにあげて水気をとります。
- 水菜は3～4cmの長さに切り、水にさらしてザルに上げます。
- にんにくは、うす切りに切り、サラダ油で炒めます。これをA の調味料と合わせてドレッシングをつくります。
- (1)(2)を合わせて器に盛り、(3)のにんにくドレッシングをかけ、レモンのいちょう切りを散らします。