JA香川県オリジナルレシピ集

ふわふわきゅうりと豚シャブのごまだれ

材料（４人分）

きゅうり2本
豚肉200ｇ
ごまだれねりごま：大さじ4
しょうゆ：大さじ6
酢：大さじ1 1/2
砂糖：大さじ3
ラー油：少々
白ネギ：５cm（みじん切り）
しょうが：１０g（みじん切り）

作り方

  1. ピーラーできゅうりを薄くそぎとり冷水にさらす。
  2. 豚肉は沸騰したお湯でさっと火をとおす。
  3. ごまだれを混ぜ合わせる。
  4. きゅうりの水をきり、豚肉と盛り合わせ、ごまだれをかける。