蒸し鶏のピリ辛サラダ

作り方

1. レタスは食べやすい大きさにちぎっておいて器に盛っておく。
2. 鶏肉は両面にフォークで穴を数カ所開けて、塩、コショウをして耐熱皿にのせる。酒をかけ、ふんわりとラップをしたら電子レンジで5分加熱する。（生なら裏返して1～2分加熱。余熱でも火が通るので短めがポイント）粗熱が取れたらそぎ切りにして器に盛る。
3. ①と②を器に盛ったら混ぜ合わせたⒶを上からかける。