中からこんにちは！サプライズ香川ケーキ
材料（4人分）
| 市販のスポンジ（5号サイズ） | 1個 |
|---|---|
| バームクーヘン（ホール） | 1個 |
| 生クリーム | 200ml |
| 砂糖 | 15g |
| イチゴ（さぬきひめ）（半分に切る） | 5個～7個 |
| シャインマスカット | 5個～7個 |
※バームクーヘンがなけば市販のスポンジをもう一個用意し、くり抜いて代用でも可
作り方
- 生クリームに砂糖を3回に分けて入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。
- バームクーヘンの内径を広げる。
- 市販のスポンジの上にノリのように①の泡立てたクリームを塗りバームクーヘンをのせ、空いている穴の中にイチゴ（さぬきひめ）とシャインマスカットを入れる。
- 市販のスポンジのもう半分を使ってフタをし、①の残りの生クリームでコーティングする。イチゴ（さぬきひめ）とシャインマスカットを飾る。
料理のポイント
一見ただのケーキ！だけど切ってみたら、香川のおいしいフルーツのさぬきひめ、シャインマスカットがゴロゴロとでてきます。インパクト大なサプライズ感を演出しました。