コーンとジャガイモのチーズ餃子
材料（3人分・25個分）
| トウモロコシ | 1/2個（150g） |
|---|---|
| とろけるチーズ | 適量（お好み） |
| ジャガイモ | 1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| 餃子の皮 | 1袋 |
| 油 | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| 水 （ジャガイモ用） | 500ml |
| 水 （トウモロコシ用） | 鍋にかぶるくらいの水 |
作り方
- ジャガイモの皮をむき、1cmの角切りにし、耐熱容器に入れ、水をかぶるくらい入れる。
- 500mlの水で竹串が通るまでジャガイモを茹でる。
- トウモロコシをたっぷりの湯で茹でてコーンを外す。
- 餃子の皮に、②のジャガイモ、③のコーン、1cmの角切りにしたベーコン、とろけるチーズをお好みで入れ包む。
- フライパンに油大さじ2を入れ餃子を並べて中火で1分加熱する。
- フライパンに温かい水100mlを入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
- 水分がなくなってきたら完成。
料理のポイント
たくさん具を入れすぎると中から出てきて上手に餃子の皮が包めないので入れすぎに注意！チーズを多めに入れるととろーり中から出てきておいしいです。水は熱湯を入れた方がしっかり焼き目がつきます。