地域女性部の活動報告

丸亀地域女性部 夏の漬物教室

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JA香川県丸亀地域女性部は8月17日、同JA女性研修センターコスモスで夏の漬物教室を開き、女性部員ら19人が参加しました。

参加者は、エーコープマーク品の「熟成ぬか床」「なす漬けの素」「きゅうり漬けの素」を使い、キュウリとナスで実習を行った他、「米こうじ」を使った醤油こうじを作りました。また、講師から発酵食品の健康効果やぬか漬けの方法などを学びました。