JA香川県オリジナルレシピ集

ヘルシー豚丼

ヘルシー豚丼 by Farm to kitchen

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉200g
タマネギ1玉
ご飯2人分
50㏄

◎A

濃口醤油大さじ2
大さじ1
みりん大さじ1

作り方

  1. タマネギは繊維を断ち切るように薄切りにし、豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切る。
  2. 小さめの鍋に水・タマネギ・豚肉の順に重ねて、時々かき混ぜながら弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
  3. 合わせた調味料Aを加えて、中火で2~3分煮る。
  4. 器にご飯とともに盛り付けたら完成。

 

ポイント

豚肉の旨みとタマネギの甘みがマッチ!