ナスとトマトの冷製パスタ

ナスとトマトの冷製パスタ by Farm to kitchen

材料（2人分）

作り方

1. ナスは乱切り、トマトはざく切りにする。
2. 揚げ油を熱し、ナスを素揚げして冷ましておく。
3. 鍋に2ℓのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
4. 茹で上がったパスタを冷水にとって冷まし、水気をよく切る。
5. ボウルにナス・トマト・ツナ・オリーブオイル・塩こうじ・コショウを入れて混ぜ、パスタを加える。
6. 最後に塩・コショウで味を調えて完成！

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