オリーブ牛とポテトの焼シュウマイ

作り方

1. オリーブ牛を1㎝幅に細切りにし、タマネギもみじん切りにする。
2. 切ったオリーブ牛とタマネギを調味料と一緒に炒める。調味料がまんべんなく絡み、十分に焼けたらお皿に移し、粗熱を取る。
3. ジャガイモを一口大に切り、電子レンジ500Wで3分30秒ほど竹串が通るくらいまで加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶし、粗熱を取る。
4. 炒めたオリーブ牛とタマネギをつぶしたジャガイモと合わせ、塩コショウと鶏ガラスープの素を加え、混ぜ合わせる。
5. シュウマイの皮に混ぜ合わせた具をのせ、対角線でたたみながら包んでいく。
6. 包み終わったら上にスイートコーンを2、3粒ずつのせる。
7. フライパンに油をひき、中火で焼き色を付ける。
8. 焼き色がついたら水（大さじ2）を加え、蓋をして、香ばしく焼けたら皿に盛る。