JA香川県オリジナルレシピ集

レタスとサーモンのスパゲッティ

材料(4人分)

レタス1/2個
スモークサーモン100g
マッシュルーム8個
トマト2個
スパゲッティ320g
にんにく1片
オリーブ油大さじ3
ケッパー大さじ2
塩・こしょう各少々

作り方

  1. レタスは大きめにちぎり、水気をよくきる。
  2. スモークサーモンは半分に切る。 マッシュルームは薄切り、トマトは種を除いてざく切りにする。
  3. スパゲッティをゆでてざるにあげ、水気をきる。
  4. にんにくを2つに切ってオリーブ油で炒め、(2)、(1)の順に加えてさっと炒め、ケッパ-と(3)を加えて手早く混ぜ、塩とこしょうで味を調える。