脇役ネギを主役料理に！
材料（2人分）
| 青ネギ | 2束 |
|---|---|
| タマネギ | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 400ml |
| 長ネギ | 1/4本 |
| 【たれ】 | |
| ごま油 | 大さじ1 1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| おろしニンニク | 大さじ1/2 |
| おろしショウガ | 小さじ1 |
作り方
- 青ネギを小口切り、タマネギと長ネギをみじん切りにする。タマネギは塩水にさらして辛みを消す。
- たれを混ぜておく。
- ①を②に入れよく混ぜる。
- 完成。お好みの食材にかけて召し上がれ！
レシピ動画
料理のポイント
豚しゃぶ、冷やしトマト、ローストビーフ、焼き鮭などにかけて食べられるように味は少し濃いめに作りました。