坂出中央地域女性部林田支部のカルチャークラブ「エンジョイ料理クラブ」は５月２６日、林田支店の調理室で部員９人が参加して料理教室を開きました。
メニューは、『家の光』の５・６月号に掲載された「エビとアスパラの洋風蒸し」と「アスパラつくね」など５品。アスパラガスは、県オリジナル品種の「さぬきのめざめ」で通常よりも長い３０㎝のロングを使用しました。地元の食材をふんだんに使って旬の野菜のうまみを味わいました。
完成した料理はその場で食し「すごくおいしかった。できたてをみんなで食べることができてよかった」と満足でした。
