JA香川県オリジナルレシピ集

きゅうりのおろし和え

きゅうりのおろし和え by Farm to kitchen

材料（2人分）

ナス1本
タコ100ｇ
キュウリ2本
揚げ油適量

【A】

米酢大さじ2
きび砂糖大さじ2
薄口醤油小さじ1

作り方

  1. ナスは小さめの乱切り、タコはぶつ切りにする。
  2. ナスは170℃の揚げ油で素揚げする。
  3. キュウリをすりおろしたら軽く水けを切り、【A】と混ぜる。
  4. 1.のタコ、2.のナスを和えたら完成！

 

ポイント

暑い季節にピッタリなさっぱりとした味わい！

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