JA香川県オリジナルレシピ集

タマネギとニンニクのパスタ

タマネギとニンニクのパスタ by Farm to kitchen

材料（2人分）

パスタ200ｇ
タマネギ1個
ニンニク2片
青ネギ4本（約12ｇ）
ツナ缶1缶
油大さじ2

 

水2ℓ
塩20ｇ

 

パスタのゆで汁大さじ3～4
薄口しょうゆ大さじ1
塩・コショウ少々

作り方

  1. タマネギはくし型切り、ニンニクは薄切り、青ネギは3cmの長さに切る。
  2. フライパンに油・ニンニクを入れ、弱火で香りがするまで炒める。
  3. タマネギを加え中火で炒め、タマネギの色が変わってきたら汁を切ったツナを入れて混ぜ、火を止める。
  4. 2ℓのお湯に塩を入れてパスタを表記時間どおりにゆでる。
  5. パスタがゆで終わる1分前に再び 3．のフライパンを火にかけ、パスタのゆで汁を入れて乳化させる。
  6. ゆで上がったパスタと青ネギをフライパンに入れてよく混ぜ、最後に薄口しょうゆ、塩・コショウで味をととのえたらできあがり！

 

ポイント

食材を切って炒めてパスタと和えるだけのとっても簡単なレシピ。お子様にも食べやすいよう「ツナ缶」を使っているのがポイント！休日のお昼ごはんにぜひどうぞ。

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