2022年12月号

2022年12月号をPDFで見る

あぐりspecial

「大内パセリ」をもっと味わおう！

パセリは、お皿に一枝添えたり、パスタやスープに振りかけたりするだけで、料理の風味や仕上がりをグンとランクアップしてくれます。
香川県では、東かがわ市大内地区が西日本有数の産地です。関西や関東の市場でも高い評価を受けている「大内パセリ」の、“彩り”だけじゃない魅力に迫ります。

らいふspecial
農産物直売所の頼れるアドバイザー
「食育ソムリエ」のイチ推し！冬野菜たっぷりレシピ

皆さんは「食育ソムリエ」を知っていますか？ＪＡ香川県では、農産物直売所での活動を促し、地域のよりよい食と農を未来につなぐために、直売所スタッフを中心に「食育ソムリエ」の資格取得を進めています。
今月は、食育ソムリエの役割や取り組みを、香川県産冬野菜のレシピとともに紹介します。

伝えよう 繋げよう かあちゃんの味～つくってんまい　たべてんまい　おいしいでぇ～
あんもちと白みそを使った全国的にも珍しい雑煮
あんもち雑煮

（調理時間：40分）