広報誌「きらり」

2022年12月号

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あぐりspecial
「大内パセリ」をもっと味わおう!

パセリは、お皿に一枝添えたり、パスタやスープに振りかけたりするだけで、料理の風味や仕上がりをグンとランクアップしてくれます。
香川県では、東かがわ市大内地区が西日本有数の産地です。関西や関東の市場でも高い評価を受けている「大内パセリ」の、“彩り”だけじゃない魅力に迫ります。

らいふspecial
農産物直売所の頼れるアドバイザー
「食育ソムリエ」のイチ推し!冬野菜たっぷりレシピ

皆さんは「食育ソムリエ」を知っていますか?JA香川県では、農産物直売所での活動を促し、地域のよりよい食と農を未来につなぐために、直売所スタッフを中心に「食育ソムリエ」の資格取得を進めています。
今月は、食育ソムリエの役割や取り組みを、香川県産冬野菜のレシピとともに紹介します。

伝えよう 繋げよう かあちゃんの味~つくってんまい たべてんまい おいしいでぇ~
あんもちと白みそを使った全国的にも珍しい雑煮
あんもち雑煮



(調理時間:40分)