綾歌南部地域女性部は、８月末まで各支部が同ＪＡの加工施設「にじ」で手作りの焼き肉のたれ作りを進めています。７月７日には、陶支部の部員約５０人が午前と午後の２班に分かれて約１１０㍑のたれを作りました。
焼き肉のたれはニンニクやタマネギ、リンゴなどの具材に、三温糖、醤油、味噌、ごま油などの調味料を合わせて作ります。料理の下味に使ってもおいしく、１カ月ほど寝かせると味が落ち着いてさらにおいしくなると部員間でも好評です。
今後、同地域８支部の女性部は８月下旬まで部員約２００人が参加して焼き肉のたれ作りを行います。
