四国大川地域女性部は２月８日、旧四国大川支店で「女性の集い」を開き、漬物講習会を行いました。密を避けるため３部制で行い、女性部員１２５人が参加しました。
厚生産業㈱から講師を招き、キュウリやニンジン、ダイコンの浅漬けや「手作りを楽しむ」アレンジとして、大根漬けの素とゆで卵で燻製風味玉ができることや、塩麹パウダーでお肉が軟らかくなることを教わりました。
同女性部の十河久美子部長は「漬物に限らずいろいろアレンジが楽しめそう。早速試したい」と話しました。
講習会後には、『家の光』掲載のペットボトル風車作りも楽しみました。
