丸亀地域女性部フレッシュミズ部会アザレアは２月９日、ＪＡ丸亀女性研修センターコスモスで地産地消料理教室を開き、部会員ら１３人が参加しました。
当日は料理研究家でＪＡ文化指導員の古河るり子さんを講師に迎え、ＪＡ香川県女性部発行のレシピ集等を利用し、「アスパラガスとえびの春巻き」等４品を調理した他、バレンタインデーに合わせて「甘酒ブラウニー」を調理しました。
調理で使用したアスパラガスは丸亀市で栽培されている「さぬきのめざめ」、ミカンの缶詰は香川県産小原紅早生の缶詰を利用し、野菜も産直で購入して地産地消にこだわりました。
