大内地域女性部三本松支部　地域食堂に参加

大内地域女性部三本松支部は７月３日、東かがわ市三本松地区活性化協議会ふれあい事業部会が主催する地域食堂「海月食堂」に参加しました。女性部員７人が手作りした地元産の大内パセリを使った弁当やおはぎを販売しました。

部員たちは、大内パセリを添えた「ミルフィーユとんかつ」や「甘辛ナス煮」など、栄養を考えた弁当を考案。弁当５０食とおはぎ４０パックが完売しました。

地産地消で、旬の物を使うメニュー作りには苦労していますが、楽しみに待ってくれているお客さまの笑顔に元気をもらい、次の活動につなげています。